枸杞鸡汤是流传已久的家常滋补汤，汤鲜味美，适合全家人饮用。
准备材料：鸡半只（或鸡腿2只）、宁夏枸杞20克、姜片4片、红枣4颗、料酒少许、盐适量。
做法步骤：鸡肉剁块冷水下锅，加料酒和两片姜焯水去腥，捞出洗净；鸡肉放入砂锅，加足量热水和姜片、红枣，大火烧开后转小火炖1小时；出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味即可。
小贴士：枸杞一定要最后放，久煮会失去鲜艳色泽和部分营养；汤要一次加足水，中途加水会影响口感；感冒发热期间不宜喝鸡汤进补。
寒冷的夜晚，一碗热汤配上软烂的鸡肉，幸福感油然而生。
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枸杞红枣粥，冬日早餐的暖心之选