枸杞不仅能泡水炖汤，用来炒菜也毫不逊色。这道枸杞炒鸡蛋，10分钟就能端上桌。
准备材料：鸡蛋3个、宁夏枸杞15克（提前温水泡软）、小葱2根、盐适量、食用油适量。
做法步骤：鸡蛋打散加少许盐；热锅倒油，油温六成热时倒入蛋液，凝固后划散盛出；锅内留底油，下枸杞快速翻炒几下，倒回鸡蛋，撒葱花，翻炒均匀出锅。
小贴士：枸杞泡软后再炒口感更好，不会硬芯；整个过程大火快炒，鸡蛋才嫩；喜欢清淡口味的可以不放盐，枸杞自带微甜。
红黄绿相间，颜值在线，营养在线，大人小孩都爱吃。
枸杞不仅能泡水炖汤，用来炒菜也毫不逊色。这道枸杞炒鸡蛋，10分钟就能端上桌。
准备材料：鸡蛋3个、宁夏枸杞15克（提前温水泡软）、小葱2根、盐适量、食用油适量。
做法步骤：鸡蛋打散加少许盐；热锅倒油，油温六成热时倒入蛋液，凝固后划散盛出；锅内留底油，下枸杞快速翻炒几下，倒回鸡蛋，撒葱花，翻炒均匀出锅。
小贴士：枸杞泡软后再炒口感更好，不会硬芯；整个过程大火快炒，鸡蛋才嫩；喜欢清淡口味的可以不放盐，枸杞自带微甜。
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