枸杞多糖（LBP）是枸杞中最主要的活性成分，具有多种保健功效：
1. 增强免疫力
枸杞多糖能显著增强机体免疫功能，促进抗体形成，提高抗病能力。
2. 抗氧化抗衰老
枸杞多糖具有强抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞衰老。
3. 保护肝脏
研究表明，枸杞多糖对肝损伤有保护作用，能促进肝细胞再生。
4. 降血糖降血脂
枸杞多糖能辅助降低血糖和血脂水平，对糖尿病和高血脂有辅助调理作用。
5. 保护视力
枸杞富含胡萝卜素和玉米黄质，对保护视力、预防眼疾有帮助。
建议每日食用10-20g枸杞，长期坚持食用效果更佳。